メールマガジンを配信します。
ざっくりと内容をご説明すると・・・
- コーヒーのマニアックな情報・ノウハウ
- 表では書けないコーヒー業界の闇や裏話
- カフェやコーヒーショップの表には出せない本音レビュー
今のところ、こんな予定です。
雑談も多めになるかもしれません。
週1〜隔週1回程度の緩いペースで配信します。
こんな方に特におすすめ
✅将来、コーヒーショップ開業したい
✅好きなコーヒーで副業をやってみたい
✅でも、未経験だし自信がない
✅現在、飲食業界で働いてるけど未来が見えない
✅コーヒーに興味があって、色々と勉強したい
✅業界のリアルな裏話を聞きたい
✅ブログやYouTubeなど情報発信に興味がある
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コーヒーショップ開業へのお役立ち情報・業界裏情報など楽しくお届けします。
こんにちは、アフロの焙煎屋と申します。
メルマガ発行の目的について、お話しします。
私は今まで９店舗、コーヒーショップの立ち上げを行ってきました。
それぞれの店に焙煎機がある、ロースタリータイプのショップです。
最高で坪月商90万円を達成しております。
また、2020年よりコーヒーの副業に取り組み始め、ブログやYouTubeでの情報発信を行ってきました。
２０２３年より開業希望者向けに、オンラインセミナーも開催しております。
現在でこそ順調ですが、今に至るまで上手く行かないことも多く、いや、上手くいかないことばかりで、控えめに言って苦しい道のりを歩んできました。
普通のサラリーマンの家庭に生まれた私は、そもそも自分で商売ができるとも思っていませんでした。
そんな私でも、なんとか今のカタチまで持ってこれたのは、多くの方のご協力があったことはもちろん大きいです。
ただ、一番大きな理由を挙げるとするならば、「追い込まれたから」というのが正直なところです。
「やるか、死ぬか」どちらかの選択を迫られたところがあり、やるしかありませんでした。
そして、根がいい加減な私は、あまりよく考えずに目につくままに色々と手を出してみました。
当然、多くの失敗を経験しまして、少し痛い目に合いながら学んできました。
しかし、多くの方はこんな切羽詰まったあげくに、苦労の多い道を歩む必要はありません。
- 最初から楽しく、
- 余裕を保ちながら、
- 自分のやりたいことを実現していく
そんなやり方もあるはずです。
私が言っても説得力ありませんよね。笑
なので、このメルマガは私の新しいひとつのチャレンジでもあります。
このメルマガでは、今までつちかってきた私の経験やノウハウ、必要だと思うマインドセットをお伝えしていきます。
そして、みなさんの歩む道のりを、
- より快適で安全なもの
- より楽しいもの
- より収穫が多いもの
に、することを実現したい。
そんなチャレンジです。
とは言っても、堅苦しいメルマガにするつもりはありません。
雑談多め、業界のゴシップ的な話もしたいですし、何より私自身が楽しく書いていきたいです。
ネガティブなところからスタートした私のコーヒー人生も、現在はポジティブな領域に移りつつあります。
「本来の自分を発揮しつつ、自由で充実した毎日を送りたい。」
これが私の願いであり、ようやく、それが実現しつつあります。
この願いの波長をメルマガに乗せて少しでも届けられるように、そして受け取った方の助けになるように。
ペースは遅いかもですが、ゆるりと綴っていきます。
これからよろしくお願いします。
将来、コーヒーショップを目指したい方へ
- 将来、コーヒーショップを自分でやりたい。
- 自分サイズの小さいカフェをやってみたい。
こんな方には、このメルマガはピッタリかもしれません。
なぜなら、何か実現させたいと思ったら、その業界の人の話を聞くことがとても有効だからです。
そんな人たちの息遣いを間違に感じてみて、「あ、みんな案外普通なんだな。この人たちにできるなら、自分でもできるかも」と思うことが第一歩。
実際のところ、私は普通の人です。
何の突出した能力もありません。
このメルマガでは、私の本来の姿をさらけ出したいと思います。
さらに、表では書けない各コーヒーショップやカフェのネガティブな面も、メルマガならクローズドな場なので書いてしまおうと思っています。
キラキラと綺麗にコーティングされたカフェやコーヒー店も、その裏側では結構ブラックなものがあったりします。
キラキラとした光の部分が強ければ、闇もまた深まるもの。
その部分をトータルで見れるような効果も、もしかしたらこのメルマガにはあるかもしれません。
メルマガの内容・特典
このメルマガの内容は、次の通りに考えています。
とは言っても、やっていくうえで修正していくことになるかと思います。
- コーヒーショップ開業ノウハウ
- コーヒーの副業ノウハウ
- コーヒーショップ・カフェの本音レビュー
- コーヒー器具・マシンの本音レビュー
- 日常で気づいたこと、雑談
さらにメルマガの特典も出していきます。
- メルマガ限定動画の配信
- コーヒーショップ開業部セミナー割引
- 私の商品（教材）の割引案内
メルマガ登録特典【動画セミナー 開業におすすめの機材・マシン一覧を公開】配信中
メルマガに登録していただいた方のための、限定動画セミナーを配信中です。
内容は・・・
「カフェやコーヒー店の開業で使える機材一覧、おすすめの機材一覧」
を解説した動画です。
お店の開業で、どんなマシンを使えばいいのかって、なかなか分かりにくいですよね。
製氷機の製氷能力ひとつとっても、何キロのタイプを買えばいいのか・・・。
コーヒーマシンも、どんなマシンが美味しくて使いやすいのか・・・。
飲食店営業許可を取得するためには、どんなマシンが必要なのか・・・。
お店のスタイルや規模に合ったマシン選びができるように、
しかも、
できるだけ安く購入できるように詳しく解説してます。
カフェ開業は普通にやってしまうと、機材や設備費で200万円以上余裕でかかってしまいます。
しかし、この動画の内容を把握するだけで、その費用を劇的に圧縮できます。
実は、カフェ開業するのに必要な機材は30万円以下で揃えることができます。
この内容を実践すると開業費用を100万円以上安く抑えることができるかもです。
コーヒーショップ開業部 オンラインセミナー割引
現在、コーヒーショップ開業部ではセミナーを開催しています。
- 開業を目指している人
- 将来開業したい夢を持っている人
- すでに開業してるけど、もっと売上を伸ばしたい人
このような人に向けてのセミナーです。
メルマガでは、こちらのセミナーの割引を案内しています。
ぜひ、ご活用ください。
追伸 コーヒーや飲食に、本当に興味がある人だけでお願いします
このメルマガでは、その特性を活かして、ありのままの本音で書いていきたいと思います。
ブログのようにSEOを気にして浅い情報のみ出したり、SNSのようにネガティブな情報を控えたりするつもりは、ありません。
私個人としての意見もバンバン出していきます。
それだけにリスクがあるとも思っています。
図らずも、どなたかの気分を害すことになってしまう可能性もあります。
それでもやるのは、本気の人に本当の情報を届けたいからです。
そして、私もそのような人と繋がりたいからです。
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