コーヒーショップ開業セミナーを定期的に開催しております。
今後、カフェやコーヒーショップ開業を目指す方に向けての内容とします。
近い将来に開業を目指す方はもちろん、まだ具体的には考えてないけど、将来的にやりたい人も大歓迎です。
また、既に開業されている方も歓迎します。
魅力的な店作り、商品作り、集客のやり方などのヒントを提供できるかと思います。
今、考えているコンテンツとしては、
- 開業までの準備の進め方
- コーヒーや焙煎についてのワークショップ
- コーヒーショップを開業するノウハウ
- 魅力的な売り場や商品を作るコツ
- 集客のやり方
- SNS運用のやり方・写真撮影講座
- コーヒーショップ開業の実例紹介
- コーヒーショップ現役運営者へのインタビュー
- 開業相談会
こんな感じです。
今後、参加してくれた方の意見によって、内容を変更したり追加していくつもりです。
基本的にはオンラインセミナーを予定していますが、ニーズがあればリアルでの開催も検討します。
10月14日（土）10：00〜11：00（ZOOMにて開催）
【内容】
- 未経験から開業したコーヒーショップオーナーへインタビュー（25分）
- 開業までに何をどこまで勉強し、準備したら良いのか（20分）
- 開業相談（15分）
・・・今回は、福岡県のRoaster’s Laboのオーナー、植森さんをお招きしてインタビューします。
開業までにはどのような準備やステップを踏んだのか。
開業資金のこと、売上の比率、黒字化したタイミング、客単価など、お金に関わる生々しいことなども聞いていきます。
・・・開業までにやるべきことで、表面的なスキルや勉強しかやらない方が多いです。
また、一般的なカフェスクールやセミナーでも、そんな内容ばかり。
開業を成功させるうえで、本質的な準備・勉強を解説します。
開業に向けてのお悩みや相談がある受講者さんがいましたら、お話をお聞きした上でアドバイスさせていただきます。
悩みや不安とその解決法をシェアすることは、参加者全員にとってプラスになるかと思います。
受講料・・・3,000円（予定）
1回のセミナーは1時間ほど。
ZOOMでのオンラインセミナーです。
ビデオをONにして顔出しでの参加をお願いします。
セミナーは録画させていただき、今後作るコミュニティ内にて公開していきます。
公開する場合には、受講者の顔と名前は伏せる、またはその部分はカットする編集を行います。
ご安心ください。
参加希望の方は、下記申し込みフォームよりお申し込みください。
後日、セミナー用ZOOMリンクをご返信させていただきます。
パソコンやスマホで参加できます。
受講後はアンケートへの記入をお願いしております。
申し込みフォームは準備中です。
「自分のお店を持ちたい」
そう思いながら、なかなか行動に移せない方は多いと思います。
カフェやコーヒー業界に身を置き、実際に働いている人でも、開業への具体的なステップをイメージできている人は少ないです。
本当に大事なことは、職場では教われないからです。
かといって、通常のカフェスクールやコーヒーセミナーに行ったところで、その問題は解消できません。
表面的なノウハウをいくら身につけても、それはお店の開業や成功とはあまり関係がないからです。
昔の私もそこに気づかず、コーヒー業界にて無駄に10年ほど費やしてしまい、遠回りしました。
この問題に取り組んでいるスクールやセミナーも見当たらず、それならば自分がと思いまして、今回のセミナーを企画しました。
今後はコミュニティを作り、
・将来開業したい人
・現在開業に向けて動いている人、
・既に開業した人
みんなが繋がり影響を与え合って、結果としてマインドの変化も促せるような場作りをしていきたいと考えています。
一歩踏み出せる勇気を、みなさんと一緒に作っていける場にしていきたいと考えています。
多くの方々のご参加を心待ちにしております。
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コーヒー豆売りは小さなカフェにとって最強の武器です。しかし9割以上のお店が売り方を間違っています。無料部分で本質をネタバレしてます（笑）ので、よかったらその部分だけでもどうぞ。
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