カフェ・コーヒーショップ開業支援【コンサルティングサービス】ご案内｜AFRO BLOG | アフロの焙煎屋のコーヒー焙煎・コーヒー豆・カフェ開業情報

カフェ開業やコーヒーショップ開業の、コンサルティング・フォローアップサービスのお知らせです。

未経験の方からのご依頼もお受けします。

はじめてのカフェ開業には色々な不安やトラブルがつきもの。
コンセプト作り〜テナント選定〜開業まで伴走して、つまずきやすいポイントを逐一お知らせし、万全にフォローします。

開業に必要な費用を大幅に圧縮できますので、費用対効果が非常に高いかと思います。
私のお店を利用して研修などの受け入れも行っています。

また、開業後も売上作りのための商品企画やデザインの提供も行っており、安定した経営へのご協力をしております。

このような人におすすめ

新規事業で、カフェかコーヒーショップを開業したい
カフェ向けのテナントを見つけたけど、専門家の意見を聞きたい
カフェやコーヒー関連の事業を立ち上げたいが、協力して欲しい
ブランディングやビジネスの方向性について相談したい
開業資金を、可能な限り圧縮したい
コーヒー焙煎の研修を受けたい
機材選びや、コーヒー豆選びを細かく教えて欲しい
コーヒー抽出のレシピについて相談したい
経営を最短で軌道に乗せたい
売上を作れる商材を教えて欲しい
現状カフェを運営しているが、もっと売上を伸ばしたい

【テナント選定限定】アドバイス・コンサルティング　ご案内飲食店の開業では、テナント選定で7割決まると言われています。ここを間違えると、繁盛店になるハードルがグッと上がってしまいます。 ...

Contents

コンサルティングで可能なこと
コンサルティング４つのプラン
実績紹介
問い合わせ〜契約までの流れ

コンサルティングで可能なこと

コンサルティングの依頼には、主に4つ対応しております。

カフェやコーヒーショップの開業コンサルティング【個人・法人向け】

まったくコーヒーやカフェ業界に縁がなく、未経験な方でも、トータルにフォローできます。
開業コストの削減と売上作りの要点をお伝えします。
未経験の方でも、ポイントを抑えるだけで開業のリスクが劇的に軽減します。

多店舗展開が前提のコーヒーショップチェーン構築コンサルティング【法人向け】

基本的な戦略設定、開業ノウハウはもちろん、ツールやマニュアルの提供、商品開発、研修の実施、マネージャーの育成まで。
チェーン展開の土台構築をフォローし、多店舗を軌道に乗せる術をトータルにご提供します。

小規模店舗向け開業フォローアップ【個人向け】

基本オンライン対応のみ。
費用を抑え、個人の方でも利用できる開業コンサルティングです。

カフェ・コーヒー関連新規事業へのご協力

お互いにWin-Winな関係性になるようであれば、色々なパートナーシップが考えられます。
商品の代理店、私の商品を御社のビジネスの一部に組み込んでいただく、共同出資など、最適な形を検討させていただきます。

フォロー内容は、
「未経験の方でもゼロからコーヒーショップを立ち上げ、軌道に載せるまで」
幅広く支援します。

焙煎や抽出の指導なども行います。
ガス火の本格的焙煎機から電気式の自動焙煎機まで、どのようなマシンにも幅広く対応可能です。

コンサルティング４つのプラン

コーヒーショップ開業コンサルティングでは、４つのプランを用意しています。
個人・法人向け(オーナーがお店に立たない方向け)
個人向け（オーナー自らお店に立たれる方向け）、
チェーン店構築向け、
コラボ事業、
それぞれに対応します。

①カフェやコーヒーショップの開業コンサルティング

(個人または法人のオーナーがお店に立たない方向け)

繁盛店は、繁盛店の雰囲気を出すことで作られるもの。
神は細部に宿ります。
カフェやコーヒー店として、売上の作りやすいお店の作り方を、細かい部分までフォローします。

【できること】
・ショップコンセプトの相談
・事業計画相談
・テナント選定相談
・内装アドバイス
・店内レイアウト検討・相談
・厨房機材の選定
・焙煎機やコーヒーマシンの選定
・コーヒー豆など原材料の選定
・焙煎研修
・一部共通マニュアルのご提供
・商材選定・相談
・商品企画やデザインの一部ご提供
・ドリンクレシピ検討
・売場作りアドバイス
・集客アドバイス
・スタッフ研修・セミナー
・店舗運営マネジメントのフォロー
・店長教育
※選択や決断の材料を提供する、ナビゲーターとしてご相談に乗りつつ開業をフォローアップします。
※ご希望であれば、店長となる方を私のお店で受け入れ研修させていただきます。（別途料金が発生します）

【できないこと】
・オリジナルマニュアルの作成
・オリジナルのプライス、ポスター、掲示物などのデザイン作成、印刷物の作成
※判断材料の提供や、コツ・ポイントなどアドバイスは可能ですが、あくまで手を動かし、意思決定を行うのはクライアントご自身です。
※一部、共通のマニュアルやツール、商品デザインなどはご提供させていただくことは可能です。

無駄な開業コストの削減にも効果が大きいです。お店のタイプにもよりますが、100〜200万円程度の削減できる可能性も。
特に費用削減効果が大きい部分が、

テナント選定
内装設計
コーヒー関連機材・厨房機材の選定

の３つです。
この部分の費用削減だけで、コンサル費用を回収できてしまうケースも多いかと思います。

【費用感】
150〜250万円　（期間６ヶ月〜１２ヶ月）

テナント選びに限定したコンサルもスタートしました。
»【テナント選定限定】アドバイス・コンサルティングのご案内

②多店舗展開が前提のコーヒーショップチェーン構築コンサルティング

(法人向け)

そのエリアでNo.1のコーヒーショップチェーンを作りたい。
または、全国展開を狙いたい。
そのような企業様とは、しっかりタッグを組んで軌道に乗せるまでご協力致します。

【できること】
・ショップコンセプトの相談
・事業計画相談
・テナント選定相談
・内装アドバイス
・店内レイアウト検討・相談
・厨房機材の選定
・焙煎機やコーヒーマシンの選定
・コーヒー豆など原材料の選定
・焙煎研修
・商材選定・相談
・ドリンクレシピ検討
・売場作りアドバイス
・共通商品デザインの提供
・集客アドバイス
・スタッフ研修・セミナー
・店内オペレーションツール提供
・店内オペレーション改善の検討
・販促ツールの提供
・SNS運用コンサルティング
・店長やマネージャーの研修
・店長教育
・店舗運営マネジメントの一部引き受け
・オリジナルマニュアル作成のフォロー
・オリジナル商品開発フォロー、アイデアやツールのご提供
・販促キャンペーン、広告クリエイティブフォロー
・販促物や広告クリエイティブの一部ご提供
・出店計画策定フォロー

【できないこと】
・ご相談

全国のコーヒーショップを見て回った経験を活かし、そのエリアに合わせたコンセプト作りからご提案可能です。
多店舗展開する場合、特に店長やマネージャーとなる方の教育がキーになります。
そのフォローも行い、強い土台作りをお手伝い致します。
私のお店で研修の受け入れも行います。

また、顧客分析や継続的な商品開発が、成功のためには欠かせません。
その部分もトータルにご協力致します。

【費用感】
300万円〜　(初期費用及び最初の12ヶ月間)
※レベニューシェア、成果報酬などの契約形態も検討可能です。

③小規模店舗開業フォローアップ

(個人でオーナー自らお店に立たれる方向け)

個人の方でも利用しやすい開業コンサルティング。
相談できる内容はあまり変わりませんが、基本的にオンライン対応のみです。

【できること】
・ショップコンセプトの相談
・事業計画相談
・テナント選定相談
・内装アドバイス
・店内レイアウト検討・相談
・厨房機材の選定
・焙煎機やコーヒーマシンの選定
・コーヒー豆など原材料の選定
・商材選定・相談
・ドリンクレシピ検討
・売場作りアドバイス
・集客アドバイス
・共通商品デザインの提供

・店内オペレーションツール提供
・販促ツールの提供
・SNS運用コンサルティング
・オリジナル商品開発フォロー
・販促物や広告クリエイティブの一部ご提供

【できないこと】
・ご相談

開業費用の圧縮（内装費用・設備やマシンの購入）で、コンサルティング費用分を回収可能です。
さらにその上で、「売れる店作り」ができます。
一見、個人の方にとっては大きい金額ですが、安全に開業するためには良い投資かと思います。

【費用感】
初期費用60万円〜、その後は2万円/月