東京の有名店のひとつ、オブスキュラコーヒー。
三軒茶屋のお店でしたが、渋谷にも出店したことで利用しやすくなりました。
レポします。
オブスキュラコーヒーは三軒茶屋のコーヒーショップ
2015年、ブルーボトルコーヒーが日本に上陸しました。
そのときが日本のサードウェーブの盛り上がりの頂点だったかもしれません。
そのムーブメントのなかで、大きな注目を集めた店舗のうちのひとつが、オブスキュラコーヒーロースターズです。
- コーヒー（自家焙煎）に本気だったこと
- オシャレだったこと
- 出店の時期が早かったこと
- 三軒茶屋で出店場所が良かったこと
このような理由により、雑誌に度々取り上げられ、有名店になっていきました。
東京のコーヒーマニアだったら、知らない人はいない有名店です。
中目黒のオニバスコーヒーと属性が似ており、比べられたり勘違いされることも多いかと思います。
オブスキュラコーヒーロースターズの渋谷店に行ってみた
渋谷駅ハチ公口の地下、「しぶちか」にオブスキュラが出店しています。
三軒茶屋にいかずともオブスキュラのコーヒーが買えますので、非常に便利になりました。
行って豆を実際に買ってみましたので、レポートします。
しぶちかとは、スクランブル交差点の地下にある地下街のことです。
店内席はなく、物販のみ。
コーヒー豆やドリップバッグの販売が中心です。
ただし、テイクアウトのコーヒーなら買うことができます。
で、実際に豆を買ってみました。
買ったのは、2種類ある看板ブレンドのうちのひとつ、フルーツブレンド。
浅煎りのブレンドです。
豆の色を見ると、相当浅煎り気味ということがわかります。
強くて濃いボディです。
ぎゅっと詰まったような果実味、華やかというよりは強烈な酸味。
いかにもサードウェーブ、ブルーボトル系の浅煎りブレンドの風味です。
浅煎り好き、酸味好きな方にとっては、非常に満足度の高いブレンドではないでしょうか？
これで1250円/200gは、とてもコスパが良いと思います。
ちなみに、深煎りのコーヒーも飲んでみました。
こちらは、豊かなコーヒー感がありつつも、後味でクッキリとした果実味が感じられて、とてもバランスが良い風味。
深煎りというよりは、中煎り感のある味でした。
こちらも品質がとてもよく、コスパが良いと思います。
オブスキュラコーヒーの評判は？
ネット上のオブスキュラコーヒーロースターズの評判を拾ってみました。
お正月に家族で飲みたく通販してみた「オブスキュラコーヒー」。深煎りはコクがあるのに飲みやすく、スイーツとの相性が良く美味しかったです＾＾#obscuracoffeeroasters #オブスキュラコーヒーロースターズ #オブスキュラ #コーヒーのある暮らし #イニシャルリング https://t.co/cPrhEW5w2l pic.twitter.com/IzNvI0fvVK
— TATO-jewelry / タトジュエリー (@tatojewelry) January 11, 2023
やはり、ケニアなどアフリカの豆を推す人が多い印象です。
フルーティな味の表現に優れているロースターさんなのではないでしょうか？
オブスキュラコーヒーロースターズのおすすめコーヒー豆
オブスキュラのおすすめコーヒーは、アフリカの豆です。
ルワンダが定番のようで、他にもタンザニア・ケニアなど、他のアフリカの国々の品質も良い感じです。
この店は、「荒々しく感じるまでの、強い果実感の表現が上手なロースター」という印象があります。
酸味好きの方にとっては、たまらないお店となるかもです。
深煎りのコーヒーであっても、後味にふわっとしたフルーティ感が残り、とてもバランスが良いです。
酸味が得意ではない人も、是非このお店の深煎りのコーヒー豆を味わって欲しいです。
というわけで、
- 酸味好きの方にはルワンダのコーヒー
- 酸味嫌いの方には深煎りのブレンド
この2つのコーヒーを、おすすめさせていただきます。
今日の記事はこんなところです。
オブスキュラコーヒーのビジネス分析は、今回は無しです。
今後、サードウェーブ系コーヒーショップのビジネス分析は私のメルマガでまとめてやっていきたいと思います。
是非、興味ある方は登録してみてください。
