どうやって判断したらいいの？
できるだけ客観的に、品質とコスパで判断してランキングしました。
- ランキング審査基準を全て公開
- ランキング除外ショップと理由を全て公開
- 客観的審査基準によるカフェインレスコーヒー豆通販ランキングを公開
納得のランキングにするために、本ランキングでは審査基準から除外対象店まで、全てを公開します。
カフェインレス＝デカフェ、
ほぼ同じ意味と思ってもらって大丈夫です。
当記事 カフェインレスコーヒー豆通販ランキングの3つの選定基準
当記事カフェインレスコーヒー豆通販ランキングの選定基準は、「味とコスパの両立」です。
特に、味にこだわりました。
そのための判断基準は3つあります。
- 「ウォータープロセス製法」で作られていること
- コーヒー豆の鮮度が良いこと
- 価格が適正、もしくはコスパが良いこと
そのうえで、
この3点を審査基準としてランク付けしました。
ウォータープロセス製法とは？
ウォータープロセス製法とは、美味しくて安全なカフェインレスコーヒーを作るための、比較的新しい技術です。
主に2社が加工・製造しており、
- スイスウォーター社（カナダ）のスイスウォーター製法
- デスカメックス社（メキシコ）のマウンテンウォーター製法
両社とも製法は似たり寄ったり（多分）。
生豆を水につけて成分を溶かし出し、濾過でカフェインだけを除去して、成分をふたたび生豆に戻すという製造方法です。
化学薬品を使わず安全で、生豆に熱や圧力を加えないのでダメージが少ないです。
そのため、従来の製法（液体二酸化炭素使用、または有機溶媒使用）よりも安全で風味が豊かです。
コーヒー豆の鮮度が良いとは？
コーヒー豆は実は生鮮食品。
焙煎後から日数によって、風味が激しく変化します。
一般的に言われる飲み頃は、焙煎後3日目〜20日くらいまでです。
ですので、焙煎後すぐに発送してくれるショップが望ましいです。
特にカフェインレスコーヒーは組織がもろい為、風味が劣化しやすいです。
焙煎後1ヶ月以上経った豆でも販売しているショップもまだまだ多いので、注意が必要です。
カフェインレスコーヒー豆通販おすすめランキングの「対象外」ショップ
当ランキングの対象外となるショップは、選定基準の逆をやっているショップです。
- ウォータープロセス以外の製法のカフェインレスを取り扱っているショップ
- コーヒー豆の鮮度が悪い、もしくはよく分からないショップ
- 価格の設定が適正ではない、もしくは高いショップ
このようなショップは除外しています。
①ウォータープロセス以外の製法とは
カフェインレスコーヒーは従来は二つの製法がありましたが、それぞれ問題を抱えていました。
1・液体二酸化炭素抽出
・・・熱や圧力によって豆にダメージが加わるため、風味の劣化が早い
2・有機溶媒抽出
・・・化学物質の使用により、安全面で不安がある
この二つの製法は、味と安全の面でウォータープロセスに劣るため、本ランキングからは除外しました。
②コーヒーの鮮度の悪い、もしくは不明な大手メーカーが多い
味において、非常に重要な「焙煎してからの鮮度」ですが、そこをあいまいにしている大手メーカーが本当に多いです。
流通のこと、
ロスを出さないこと、
など、経済的な合理性を考えると「鮮度」が犠牲になりがちです。
ですが、当ランキングではそのようなカフェインレスコーヒーは厳格に除外してます。
本ランキングから除外したショップ一覧
そんなワケで、本ランキングから除外したショップと除外理由は以下の通りです。
| ショップ名 | 除外理由 |
|---|---|
| ネスレ | 味・鮮度・製法が不明 |
| キーコーヒー | 味・鮮度・製法が不明 |
| カルディコーヒーファーム | 味・鮮度 |
| 土居珈琲 | 製法が不明 |
| スターバックスコーヒー | 味・鮮度・製法が不明 |
| 小川珈琲 | 鮮度・製法が不明 |
| ブルックス | 鮮度・製法が不明 |
「高品質でコスパが良い」カフェインレスコーヒー豆通販ランキング
それでは、ご紹介した審査基準をもとに、決定したランキングを見ていきましょう。
- ウォータープロセスで安全で風味が良く
- 焙煎からの鮮度も良く
- 価格が安い、もしくは適正である
これらの基準をもとに決定した、カフェインレスコーヒーのランキングは以下の通りです。
| 製法 | 鮮度 | コスパ | 送料 | 総合 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 タカムラコーヒーロースターズ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 2位 TOKYO COFFEE | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ |
| 3位 ブルーボトルコーヒー | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ |
| 4位 丸山珈琲 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
| 5位 堀口珈琲 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
| 6位 猿田彦珈琲 | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
| 7位 珈琲きゃろっと | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
| 8位 青海珈琲 | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
第1位 タカムラコーヒーロースターズ
メキシコ デカフェ
100gで648円。
200gで1,080円。
圧倒的なコスパ・・・！
大阪のスペシャルティコーヒーの雄、タカムラコーヒーロースターズより、定番のメキシコ産のデカフェです。
コクが豊かでカフェインレスを感じさせません。
焙煎日は分からないショップですが、比較的新鮮な状態で届きますので安心です。
パッケージに高級感がありますので、プレゼント用としてもおすすめです。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | マウンテンウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 焙煎してすぐの鮮度の良い状態発送してくれます。 | 1位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,080円。すごい、ダントツの1位です。 | 1位/8位中 |
| 送料 | 680円〜 | 4位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | |
第2位 TOKYO COFFEE
カフェインレス オーガニックエチオピアモカ
Amazonで買えるので便利な、TOKYO COFFEEす。
エチオピアモカの風味をそのままに感じることができます。
オーガニックなのも、良きですね。
価格は少々高めかもですが、送料無料を考えるとコスパが非常に良いです。
Amazonからの発送となるので、タイミングによっては焙煎からの鮮度に問題がある場合も。
そのため、粉の状態で買う人にはおすすめできません。
豆のままで買う人向けです。
最高峰スイスウォーター社製、
オーガニックモカ、
送料無料、
これら3点を評価して第2位です。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | スイスウォーター製法 | – |
| 鮮度 | Amazonからの発送で、タイミングによる。 | 4位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,951円。送料無料が大きい。 | 2位/8位中 |
| 送料 | 無料 | 1位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐⭐ | |
第3位 ブルーボトルコーヒー
ライトライト ディカフェ（コロンビア産）
安心・高品質のスイスウォーター社の製造。
サードウェーブのアイコン、ブルーボトルコーヒーのディカフェが意外にもコスパ良しでした。
ブルーボトルの低温焙煎ならではの、柔らかい風味が特徴です。
コロンビア産の豆、そしてブルーボトルのブランド力。
この二つが合わさって、コスパが良いと思える思えるカフェインレスコーヒーでした。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | スイスウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 4位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,728円。ブランド力を評価。 | 3位/8位中 |
| 送料 | 全国一律750円 | 6位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐⭐ | |
第4位 丸山珈琲
ディカフェ ルイス・パウロ （ブラジル産）
丸山珈琲からは、定番のブラジル産のデカフェです。
中煎りと深煎りを選ぶことができます。
ブラジル産ならではの、柔らかいコク。
深煎り好きで、ナッツ系苦味があるコクが豊かなカフェインレスコーヒーを飲みたい方には、ちょうど良いかと。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | スイスウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 4位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,577円。 | 5位/8位中 |
| 送料 | 700〜1,000円 | 7位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐ | |
第5位 堀口珈琲
DECAFE ペルー
堀口珈琲からは、お得意のペルー産です。
クセがなくスムースな飲み口が特徴。
こちらも、焙煎レベルを選択可能。
シティローストかフレンチローストからお選びいただけます。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | スイスウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 1位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,620円。 | 6位/8位中 |
| 送料 | 2,500円未満660円 | 2位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐ | |
第6位 猿田彦珈琲
ディカフェ メキシコ
猿田彦珈琲からも、定番メキシコのデカフェ、深煎りです。
価格は安いですが、送料が高いのが玉にキズ。
猿田彦が好きな方にはおすすめです。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | マウンテンウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 4位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,460円。 | 4位/8位中 |
| 送料 | 全国一律880円 | 8位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐ | |
第7位 珈琲きゃろっと
メキシコ カフェインレス
安心・高品質のスイスウォーター社の製造。
コーヒーのネット通販界の雄、珈琲きゃろっとからもメキシコ産カフェインレスです。
カフェインレスはメキシコ産がなぜ多いかというと、カフェインレス処理の工場（デスカメックス社）があるからなんですね。
味や鮮度は申し分ないですが、当ランキング1位のタカムラと比べるとコスパの面で見劣りしますね。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | マウンテンウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 1位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,890円。 | 8位/8位中 |
| 送料 | 全国一律713円 | 7位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐ | |
第8位 青海珈琲
コロンビア カフェインレスコーヒー
安心・高品質のスイスウォーター社製。
コロンビア産の豆を使用。
こちらのショップは電気の焙煎機を使用しており、中庸でマイルドな風味が特徴。
しっかりとしたコーヒー感も感じることができます。
鮮度は非常に新鮮。
ネコポス対応で送料安めなのも、ありがたいです。
| 項目 | 内容 | 順位 |
|---|---|---|
| 製法 | スイスウォーター製法 | – |
| 鮮度 | 比較的鮮度の良い状態発送してくれます。 | 1位/8位中 |
| コスパ | 200gで1,500円。 | 6位/8位中 |
| 送料 | 全国一律385円 | 3位/8位中 |
| 総合評価 | ⭐⭐⭐ | |
カフェインレスコーヒーとデカフェのコーヒーの違いとは？
カフェインを除去処理されたコーヒーには、
- カフェインレスコーヒー
- デカフェ
と2つの呼び方があります。
カフェインレスコーヒーは、「カフェインを90％以上除去されたコーヒー」という定義というか、決まりがあります。
デカフェのコーヒーにはそのような決まり事が無く、ただ単に「カフェインレス除去処理されたコーヒー」という意味です。
と言うことができるかもしれませんね。
迷ったら、タカムラコーヒーロースターズのカフェインレスでOK
メキシコ産のコーヒー豆で、カフェインレス加工の工場もメキシコ国内。
となると、このコスパの良さは納得です。
他のショップでもメキシコ産のカフェインレスコーヒーを発売していますが、タカムラコーヒーとのコスパの差が目立ってしまう結果に。
メキシコのコーヒーの産地は標高が高く、コーヒーの生産に適しています。
人気のグアテマラ北部のコーヒーと風味が似ていて、旨味がギュッと詰まっていてコクが豊か。
やや深めの焙煎で、とても美味しいコーヒーになります。
タカムラコーヒーロースターズでは、大型のスマートロースター（焙煎機）を使用していて、焙煎の技術も最高峰です。
カフェインレスの他にも、COE受賞コーヒーなど、魅力的な豆をたくさん取り扱っています。
動画でも語りました。
記事を読むのがメンドウな方は、こちらをご覧ください。
ここまで読んでいただきまして、ありがとうございました。
