COFFEE LIFE

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング2020】焙煎士が辛口評価!

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング2020】焙煎士が辛口評価!
女性の口コミ
女性の口コミ
コーヒーの豆を売ってる店で、東京のおすすめの自家焙煎店を教えて!
アフロ焙煎長
アフロ焙煎長
こんな疑問に、ランキング形式でお答えします。
私も本職なだけに、辛口でいきますw

(※公正なジャッジするため、ウチの店はランクインさせてません)
自己紹介

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング】の審査基準

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング】の審査基準
コーヒーの豆売り店での重要なことは、

  • 品揃え
  • ・・・コーヒー豆の種類は豊富か?

  • 品質
  • ・・・スペシャルティクラスの品質か?

  • 鮮度
  • ・・・焙煎直後の豆が購入できるか?

  • ブランド
  • ・・・プレゼントでもらって嬉しい店か?

  • コスパ
  • ・・・品質と価格が釣り合っているか?

  • 希少性
  • ・・・その店は希少価値があるか?

このようなことだと考えています。

これらを考慮し、東京エリア限定の、コーヒー自家焙煎店おすすめのランキングを作成してみました。

忖度なし、
有名店だから、というのもなし、
業界内にいるからこそ分かる、
ぶっちゃけた暴露系ランキングです。

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング】

それでは、コーヒー豆売り店の東京エリアおすすめランキング、TOP5から見ていきましょう。

第5位 丸山珈琲

第5位 丸山珈琲
店舗の場所・・・表参道・西麻布・渋谷・尾山台・八丁堀

品質は良し。品揃えも良し。
焙煎機もスマートロースターという超高級マシンで超安定。不動の人気店です。ゲイシャも安く買えるのが嬉しい。

ただ、味の傾向がハッキリしていて、華やかな酸味の表現に命をかけている印象があります。これがハマる人にはピッタリの店ですが、ハマらない人の方が多いのでは?

酸味系のザ・サードウェーブな味作りのお店です。元々長野の軽井沢のお店なので、東京のランキングに入れるか迷うところですが、一応ランクイン。

>>店公式HP

第4位 MI CAFETO

第4位 MI CAFETO
店舗の場所・・・銀座・六本木・一ッ橋・吉祥寺

コーヒーハンターのお店。世界の超高品質で希少性のある豆を販売しています。
コーヒー豆をボトルに詰めた販売手法で一躍人気に。ボトルを開封した瞬間、ガスとともにコーヒーの香りがフワッと漂うのが、何とも良いですね。

価格帯は高めです。その分品質が良く、パッケージにも高級感があります。店も高級ブランド店のような雰囲気で、入るのに少し勇気がいります。

ただし、焙煎の鮮度には少し注意が必要。購入時にはチェックしてみてください。

>>店公式HP

第3位 カフェバッハ

第3位 カフェバッハ
店の場所・・・南千住

著書多数、泣く子も黙るレジェンドのお店です。
コーヒーの味作りに対しては、最高峰のこだわりと技術を持っているのではないでしょうか?明るい酸味から強い苦味まで、幅広く味を表現されています。

店のスタッフの意識もめちゃくちゃ高い印象があります。ここまで硬派なお店はここだけではないでしょうか?

マイナスポイントは、店の立地ですね。南千住ってだけでも行きづらいのに、さらに駅から少し離れています。でも、一度は行って欲しいお店です。

>>店公式HP

第2位 UNLIMITED COFFEE BAR

第2位 UNLIMITED COFFEE BAR
店の場所・・・押上

スカイツリーのすぐ近くのお店です。
オーナーさんは、確か元UCCの方で、コーヒーの世界大会の審査員ができる日本でも稀少な方、だったような記憶が・・(あいまいな記憶ですいません)。

コーヒーの味は素晴らしいのひと言。こだわった豆に、最高水準の技術で焙煎されてます。きっと、感動できる味に出会えます。

店舗の内装も素晴らしいですね。世界中のカフェを見てこられただけあって、こだわりが感じられます。
マイナスポイントは、品揃えの少なさでしょうか?

>>店公式HP

第1位 堀口珈琲

第1位 堀口珈琲
店の場所・・・千歳船橋・狛江・代々木上原・吉祥寺

こちらも不動の人気店ですね。コーヒー雑誌には必ずとりあげられるお店です。

こちらのお店の素晴らしいところは、品揃えとコーヒー豆の質の良さです。

コーヒーの味は70%豆の品質で決まる、という考え方のもと(これは私も100%同意です)、仕入れにすごく力を入れているお店です。味も酸味系から苦味系までバリエーション豊かで、そのどれもがレベルが高いです。

パッケージもコーヒー屋にしては珍しくカラフルで、オシャレですね。

>>店公式HP

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング2020】まとめ

コーヒー豆売り店【東京おすすめランキング2020】まとめ
以上、コーヒー豆売り店の東京おすすめランキングTOP5を紹介しました。

ここに挙げた5つのお店は、
コーヒー豆の品質も、
焙煎の技術も
最高レベルで、
そこに差はありません。

東京エリアならではの希少性、話題性、あとは若干の私の好みを反映すると、このようなランキングの結果となりました。

どちらのお店も間違いの無いコーヒー豆売り店です。東京に来て、お近くにお寄りの際には、是非行ってみてください。

6位以降のおすすめランキングも、気が向けば付け足します。

とりあえず今回は以上です。
ありがとうございました。

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