自宅でコーヒー豆を焙煎して、
ネットで販売する方法が知りたい。
コーヒー豆の自家焙煎と販売を
始めるのに、
お金ってどれくらいかかるの？
資格や営業許可は必要なの？
- コーヒー豆焙煎を副業にする方法が分かります。
- 必要な器材やコストが分かります。
- ネットショップの作り方や集客方法が分かります。
コーヒー豆焙煎を副業に
コーヒー豆焙煎を副業にすることは、誰でもノーリスクで簡単に挑戦できます。
ネット上を見ると多くの人が、自宅で焙煎したコーヒー豆の販売にチャレンジしています。そして月３万円の収益は誰にでも十分目指せます。
まず、
自宅で焙煎をやるのは簡単です。技術的な難易度は実は低く、道具も安いものが販売されています。
ショッピングサイトの開設も簡単。BASE、STORESという無料ショッピングサイトは、5分あれば素人でも開設できます。
集客もSNSで可能です。インスタグラムで集客や販売も可能です。Twitterで集客している人も多いです。
コーヒーに関することをSNSやブログ、YouTubeで発信すると、豆も売りやすいし、発信自体もお金になります。じっくり時間をかけて取り組めば、誰でも3万円は目指せます。
コーヒー豆販売に資格はいるの？営業許可は？
コーヒー豆を焙煎して販売するのには
保健所に
「コーヒー製造業の届出」をする
必要があります。
許可ではなく届出なので
書類を提出するだけです。
ただし、そのときにひとつ
資格が必要になります。
「食品衛生責任者」です。
この資格は
各都道府県の食品衛生協会が主催する
講座を1日受講するだけで
取得することができる、簡単なものです。
費用は自治体によって異なりますが、
約1万円程度のことが多いです。
講座は席の予約の埋まりが早く
2ヶ月先じゃないと予約ができなかったり
します。ご注意ください。
コーヒー豆の焙煎方法
自宅で焙煎する方法は多くの手段があります。
フライパン焙煎
最も手軽に焙煎できます。
熱の伝わり方もほどよくてムラになりにくく、豆の色の変化が分かりやすいので、初心者には一番おすすめです。
難点は、チャフが飛び散ること。冷却時に他の器に移さなくてはいけないこと。
手網焙煎器
こちらも手軽に焙煎できます。火力がダイレクトに伝わるので、焙煎が少し難易度が高いです。このまま冷却ができるのは便利。デメリットは、一度に焙煎できる量が少ないこと、ムラやコゲができやすいこと。
色々なタイプの手網焙煎器が発売されています。
手回し焙煎器
コンロの上に設置して、ハンドルを回して攪拌しながら焙煎します。
多くのタイプが販売されており、価格はだいたい1万円〜4万円くらいです。電動モーター付きの、自動回転するタイプもあります。これで営業している自家焙煎店もあるくらいで、十分業務用で使用できます。
自宅焙煎でコーヒー豆販売をするのであれば、このようなタイプが第一候補になるのではないでしょうか？
電気式焙煎機
自動で焙煎してくれるので、楽です。安定した焙煎が可能ですが、風味がやや抑えめになる傾向があります。
お値段は安いものから高いものまで、色々なタイプがあります。安いやつだと、ポップコーンメーカーとほぼ一緒のつくりですね。
このような電気式焙煎機を使用して、自家焙煎店を開業されているお店もあります。
本格派の焙煎機
通常の焙煎機をダウンサイジングした、本格的な焙煎機も発売されています。
有名なのは、フジローヤルのディスカバリーですね。マイナーですが、ワイルド珈琲のアポロ焙煎機もおすすめです。価格は50万円ほどです。こだわりの焙煎が可能で、豆のポテンシャルを最大限に表現することができます。
コーヒー焙煎副業の仕入れ先
コーヒー豆焙煎を副業とするには、仕入れ先を確保しなければいけません。
仕入れ先は主に以下の２つです。
- コーヒー生豆
- パッケージ資材
両方とも、ネット上で仕入れることができます。
コーヒー豆の仕入れ先
コーヒーの生豆はネットで仕入れることができます。種類も豊富で価格も安いです。
品質の良くない豆は、上手に焙煎しても美味しくないので、豆選びは重要です。とは言っても良い豆の選び方は、なかなか難しいです。その豆が生産された地域や、できれば農園まで分かるようなトレーサビリティのしっかりした豆を購入するのが無難です。
100g単位で購入できるショップもありますので、気軽に色々試してみることをおすすめします。
パッケージなどの仕入れ先
コーヒー関連のパッケージを専門で取り扱っている業者さんもいます。ニコノスが有名です。
パッケージの大手といったら清和ですね。種類がとにかく豊富です。ネット通販用の配送用の袋なども取り扱いがあります。とにかく、無いものが無いですねｗ
コーヒー豆販売のネットショップを開設する方法
代表的なサービスは、BASE
。CMでもおなじみですね。似たようなサービスで、STORES
もあります。サービス内容は、ほぼ変わらないです。手芸品販売のminne
でも販売している方もいます。
ショップ開設は無料でできます。売上げ額から、手数料が引かれる仕組みとなっています。
手数料が安いのはSTORESですね。
知名度は圧倒的にBASEです。
両サービスを簡単に比較してみました。
| BASE |
STORES |
|
| 手数料 | 売上げの6.6％＋40円 | 売上げの5％ |
| 入金手数料 | 2万未満750円、2万以上250円 | 1万未満550円、1万以上275円 |
| 集客機能 | あり | なし |
| デザインの種類 | 10種類（無料） | 48種類（無料） |
どちらでもあまり変わらないようです。
使い方は驚くほど簡単で、5分くらいで自分のネットショップが開設できます。無料なので、まずは登録してさわってはいかがでしょうか？
コーヒー豆販売の価格は？儲けは？
ざっくりとですが、原価率は25〜30％ほどで計算して良いかと思います。原材料のコーヒー生豆を1万円で買うと、4万円ほどで販売でき、だいたい3万円儲かる計算です。
生豆の1kあたりの原価を1500円とすると、100gあたりの原価は190円くらいです。（焙煎すると重要が目減りします。そのため、焼き上がり100gを作るためには、生豆が125gほど必要です。）
パッケージで30円かかるとして、トータルの原価は210円。これを800円で販売してみます。
100gあたり
販売価格・・・800円
原価額・・・・210円
利益額・・・・590円
こんな感じです。これとは別に送料がかかります。
ただし、
価格は自由に設定して良いと思います。あまり、世間一般の相場にとらわれる必要はないかと。それよりも、どのような思いで商売をやるか、が重要です。それに必要な利益を確保するためにはどうしたらいいか？を、考えると良いと思います。
ちなみに、1キロ1,500円の生豆というと、かなり良い品質の豆になります。
コーヒー豆販売の集客方法
ネットショップを開設したからといって、自動的にお客さんが来て売れるワケではありません。リアルの店舗のように、たまたま通りがかったお客さんが買ってくれる、なんてことは起こらないのがネットの世界です。
集客は自分の力で行うことになります。ただし、その為のツールは色々とあります。
インスタグラム
YouTube
ブログ
特にインスタグラムはBASEやSTORESと連携することができ、インスタグラム上で販売することが可能です。是非アカウント作りましょう。ただしインスタグラムは拡散力があまりないので、Twitterも合わせて運用すると良いです。
インスタなどのSNSは必須です。アカウントを育ててフォロワーさんを増やしましょう。もしコーヒーの好きな1000人のフォロワーさんと繋がることができれば、そのうちの１％だけでも買ってくれたら10人です。売上げとしては十分ですよね？
SNSの運用になれてきたら、その上でできればブログかYouTubeでコーヒーに関する情報を発信して、信頼性を獲得したいところです。頑張れば、ブログやYouTubeなどからも広告収入を得ることができます。
それでも、コーヒー豆焙煎の副業が不安？
本当に売れるの？儲かるの？
焙煎は難しくない
焙煎は難しいものではありません。
よく例えるのが、鍋でお米を炊くくらいの難易度です。基本的なやり方を抑えて２〜３回トライすれば、だれでも美味しく焙煎することができます。
焙煎に正解はありません。
難しく考える必要もありません。多くの人ができていることです。アナタにできないハズがありません。
本当に売れるのか？儲かるのか？
確実に言えることは、
「最初は売れない」ということ。
ネットショップを作ったところで、
アクセスはゼロです。
自力でお客様を連れてくる
必要があります。
そのためには、
「継続的な情報発信」。
SNSでコーヒーに興味のあるアクティブなフォロワーさんと多く（1000人くらい）繋がっている方だったら、確実に売れるかと思います。
まずは1年を目標に
継続して
日々少しでもよいので
情報発信をしていきましょう。
ただ、アカウントがそこまで育つまで、何もしないでいるのも、もったいない話です。まずは自分の為に焙煎を始めて、余った豆を周囲の方におすそ分けする感覚で販売してみては、どうでしょうか？
コーヒー豆焙煎の販売を行うことは、それだけで多くのメリットがあります。
- 自分のコーヒー豆代の節約になる
- 焙煎の技術を磨ける
- 周囲の人によろこんでもらえる
- 販売や集客の練習ができる
まだまだ隠れたメリットがありそうです。
コーヒー豆焙煎の副業は、元手がいくらくらいかかるの？
コーヒー豆焙煎の副業の元手はいくらくらいかかるのか？計算してみました。
ざっくりとですが、5万円〜程度です。
内訳ですが、
手回し焙煎器・・・・1万5000円〜3万5000円
コーヒー生豆3〜5k・・5,000円〜1万円
グラインダー・・・・1万〜3万5000円
販売用袋など資材・・・・5000円
シーラー・・・・・・5,000円〜1万5000円
電動グラインダーがやはり高いですね・・・。
グラインダーを既に持っている方は、安く開業できます。
シーラーは無くても営業は可能です。
元手を抑えたバージョン
コーヒー生豆・・・1万円
グラインダー・・・1万5,000円
販売用袋など資材・5,000円
シーラー・・・・・なし
これだと4万円です。
焙煎器やグラインダーなど、少し安めのものを購入したバージョンです。コーヒー豆の品質は重要なので、ここだけはケチらずいきましょう。
正直、これで十分なのではないかと思います。安い道具を使用したとしても、品質に影響はありません。最低限から始めて、利益が出たら良い道具を買って、お客様に品質で還元していけばいいと思います。
おすすめの道具をAmazonや楽天でも購入できるので、リンクを貼っておきます。
(2024/04/26 10:26:17時点 楽天市場調べ-詳細)
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セルフバックで資金を作る
A8.netなどのアフィリエイトサービスプロバイダ（ASP）ではセルフバックという仕組みがあります。
動画視聴サイトの無料登録に申し込むだけでお金がもらえたりします。クレジットカード作成とか、証券会社の口座開設とか、1万円以上の報酬がある案件もありますので、4〜5万円なら秒速で稼ぐことができます。
ASPの仕組みを利用すると、Amazonや楽天などで販売されている商品を紹介し、そこで売れると報酬を得ることができます。ブログやYouTube、Twitterなどでこの仕組みを利用して稼ぐことができます。
登録自体は無料ですし、セルフバックの案件も色々あって楽しいので、一度覗いてみてはいかがでしょうか？大手3社、まずは登録をおすすめします。
元手資金が作れますので、これならリスクゼロでコーヒー焙煎の副業に挑戦できますね。
コーヒー豆焙煎を副業に【月3万円を目指そう】まとめ
コーヒー豆焙煎を副業にするのは、簡単です。
焙煎も練習すればすぐに上達しますし、販売するのに許可もいりません。ネットショップも無料で簡単に作れます。今はアレですが、世の中が落ち着けば週末に各地で開催されるマーケットでも販売することができます。
SNSを育て、ブログやYouTubeとも絡めてコーヒー豆の販売をすれば、月3万円は高いハードルではありません。ブログやYouTubeの収入だけでも、コツコツやれば3万円程度なら誰でも可能と言われています。
コーヒー豆焙煎の副業は、何と言ってもやっていて楽しいと思います。
- 道具を揃えたり、
- ブレンドの配合を考えたり、
- 焙煎したり、
- パッケージのデザインを考えたり、
このようなことを楽しめる人だったら、やるだけお得なので、今すぐに始めた方がいいと思います。元手はちょっとかかりますけど、セルフバックを使えばそれもすぐに回収できます。
コーヒー豆の焙煎や副業、ネット販売のハードルはこれからも下がり続けるでしょう。それだけに参入する人も多くなることが予想されます。先行者はすでに多くいますが、しかしそれが行動しない理由にはなりません。今始めれば、３年後には先行者と言われる立場になれます。
アクションプランで一番良いのは、まずネットショップを立ち上げてしまうことです。ゴールから始めると、それに必要なものがイメージできるので、行動が加速します。
人生100年時代。楽しく長く続けられる個人商売の種を今のうちから育てておくことは、とても良いことだと私は思います。この記事で、コーヒー焙煎を副業にする行動の後押しができれば嬉しいです。
今日の記事はこんな感じです。
ありがとうございました。
↓こちらの記事でも、コーヒーの副業について
詳しく解説してみました。
よろしければ、あわせてお読みください。
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自宅での焙煎のやり方の入門書。
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