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【味とコスパを両立】アイスコーヒー用のおすすめ豆ランキング|作り方のコツも解説

【味とコスパを両立】アイスコーヒー用のおすすめ豆ランキング|作り方のコツも解説
女性笑顔
女性笑顔
ネットで買える美味しいコクのあるアイスコーヒー用の豆が知りたい!
コスパも気になる!
男性
男性
アイスコーヒー用のコーヒー豆ってどんな豆?
アイスコーヒーの美味しい作り方は?
アフロ
アフロ
今日はこんな疑問にお答えします。

この記事の内容

  • アイスコーヒーに適したコーヒー豆の選び方
  • アイスコーヒー用のおすすめのコーヒー豆ランキング
  • カルディやスタバのアイスコーヒー用おすすめ豆
  • 家庭で簡単に美味しいアイスコーヒーを作る方法

 

この記事を書いた人
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アイスコーヒーに適したコーヒー豆選び

アイスコーヒーに適したコーヒー豆選び
美味しいアイスコーヒーを作るためには、それに適したコーヒー豆選びが大切です。
それには、4つのポイントがあります。

  1. 品質の良いコーヒー豆を選ぶ
  2. 深煎りの焙煎レベルの豆を選ぶ
  3. 焙煎してから鮮度の良い豆を買う
  4. コクが大事ならシングルオリジンよりブレンド

アイスコーヒー用の豆選びについては、動画でも語ってます。

 

①豆の品質が一番大事

コーヒーの美味しさを決める最大の要因は、コーヒー豆の品質です。
ここで美味しさの8割が決まってしまいます。

アイスコーヒー用には通常、深煎りのコーヒー豆が使用されます。
しかし、深煎りにしても個性と旨味を保っていられるコーヒー豆って、実は少ないんです。

しっかりと実が詰まって固くて重いコーヒー豆でなければいけません。
そうでないと、旨味が感じられず「ただの苦いコーヒー」になってしまいます。

濃厚なコクのあるアイスコーヒーにするためには、旨味の詰まった豆選びが一番重要です。

②深煎りの焙煎レベルのコーヒー豆を選ぶ

アイスコーヒーに向いたコーヒー豆とは、「深煎り」のコーヒーです。

コーヒーには7段階の焙煎レベルがあり、浅い順に

  1. シナモンロースト
  2. ミディアムロースト
  3. ハイロースト
  4. シティロースト
  5. フルシティロースト
  6. フレンチロースト
  7. イタリアンロースト

となります。

そしてアイスコーヒーに適した焙煎レベルは、「フレンチロースト」「イタリアンロースト」です。

③焙煎してからの豆の鮮度も大事です

チェーン店などで安いアイスコーヒーを飲んだときに感じることのある、なんとも言えない嫌な酸味。
原因は、鮮度です。

コーヒー豆はの中に含まれる油分は、日が経つにつれて酸化します。
そのため、コーヒー豆の飲み頃は、焙煎後3週間以内とされています。

それ以後も美味しく飲むことはできますが、徐々に酸化して、やがて酸っぱさを感じるようになります。
特に、アイスコーヒーで使う深煎りのコーヒー豆は、劣化するのが早い傾向があります。

できれば、焙煎日が分かるショップで購入し、鮮度の良いコーヒー豆を手に入れたいです。

④ブレンドかシングルオリジンか

コクのあるアイスコーヒーを味わいたい方なら、ブレンドがおすすめです。
味に厚みが出て、よりコクを感じやすいからです。

シングルオリジンの場合は、比較的スッキリした飲み口になります。

お好みによって、どちらかを選ぶと良いかと思います。

粉の挽き目は中細挽きで

アイスコーヒー用の豆は、中挽きか、それよりやや細かめに挽くと良いでしょう。

私のおすすめは、中細挽きです。
グラニュー糖くらいの粗さです。

このくらい細かく挽くことによって、より濃厚な風味に仕上がります。

アイスコーヒー用のコーヒー豆おすすめランキング

アイスコーヒー用のコーヒー豆おすすめランキング
それでは、アイスコーヒー用のコーヒー豆のおすすめをランキング形式で発表します。

評価基準は4つです。

  1. 品質が良いコーヒー
  2. 深煎りの焙煎レベル
  3. 鮮度の良いもの
  4. コスパが良いもの

これらで客観的に比較しました。
その結果を一覧にするとこうなります。

  ①品質 ②適正な焙煎 ③豆の鮮度 ④コスパ 総合
土井珈琲 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★ ☆☆☆☆☆
コーヒーソルジャー ★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★★ ☆☆☆☆
堀口珈琲 ★★★★★ ★★★★★ ★★★ ★★★★ ☆☆☆☆
コーヒーきゃろっと ★★★★ ★★★★★ ★★★★ ★★★ ☆☆☆
青海珈琲 ★★ ★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ☆☆☆
澤井珈琲 ★★★ ★★★★★ ★★★ ★★★★ ☆☆☆

それでは、それぞれのおすすめのコーヒー豆を、1位から順に解説していきます。

 

第1位 土居珈琲の専門店のアイスコーヒー

第1位 土居珈琲の専門店のアイスコーヒー

専門店のアイスコーヒー

  1. 品質 ★★★★★
  2. 焙煎 ★★★★★
  3. 鮮度 ★★★★★
  4. コスパ ★★★★

200g 1,512円。
送料一律550円。

コーヒーのネット通販で、一番有名と言っても過言では無い土居珈琲。
コーヒー豆の品質や鮮度に定評があります。

その土居珈琲からアイスコーヒー用のブレンドが発売されています。

焙煎レベルも指定できますが、おすすめはフレンチロースト。
濃厚なコクと爽やかな後味が楽しめる風味になります。

コスパも良く、言うことなしです。

↑こちらのページ内上部メニューの「銘柄一覧」に進むと、「専門店のアイスコーヒー」があります。

 

第2位 コーヒーソルジャーのモカジャバ

第2位 コーヒーソルジャーのモカジャバ

モカジャバブレンド

  1. 品質 ★★★★
  2. 焙煎 ★★★★
  3. 鮮度 ★★★★
  4. コスパ ★★★★★

250g 1260円。
送料480円。(3,900円以上で送料無料)

比較的クリアな風味で苦味もくっきりと感じられ、後味はスッキリです。

バリスタのチャンピオン受賞歴のあるオーナーが、間違いないコーヒー選び、間違いない焙煎を行なっています。
圧倒的にコスパが良く、非の打ちどころが無い優等生なコーヒー。

このショップの、インドネシア産アチェ アルールバタもアイスコーヒー用におすすめです。
合わせてどうぞ。

 

第3位 堀口珈琲の#9 SMOKY&SYRUPYブレンド

第3位 堀口珈琲の#9 SMOKY&SYRUPYブレンド

#9SMOKY&SYRUPYブレンド

  1. 品質 ★★★★★
  2. 焙煎 ★★★★★
  3. 鮮度 ★★★
  4. コスパ ★★★★

200g 1,404円。
送料 660円。(800g以上は送料無料)

東京の有名店、堀口珈琲です。
元スペシャルティコーヒー協会会長がオーナーで、コーヒー豆の品質には命かけてます。

堀口のブレンドのなかで、一番深煎りなものがこちらの豆です。
アイスコーヒー用としてぴったりで、とても濃厚でこってりした風味を楽しめます。

苦味を抑えたい!という方なら、
♯7BITTERSWEET&FULL-BODIED
のブレンドを選ぶと良いかと思います。

 

第4位 珈琲きゃろっとのアイスコーヒーブレンド

第4位 珈琲きゃろっとのアイスコーヒーブレンド

アイスコーヒーブレンド

  1. 品質 ★★★★
  2. 焙煎 ★★★★★
  3. 鮮度 ★★★★
  4. コスパ ★★★

200g 1,760円。
送料713円。(5000円以上送料無料)

こちらのショップも、ネットのコーヒー豆通販の有名店ですね。
コーヒー焙煎の大会で受賞歴のある、北海道の名店です。
初回限定お試しセットが、400gで2,138円とお得です。

深煎りにしても甘味と濃厚なコクを感じられるように配合されたブレンドです。

 

第5位 青海珈琲のアイスコーヒーブレンド

第5位 青海珈琲のアイスコーヒーブレンド

アイスコーヒーブレンド

  1. 品質 ★★
  2. 焙煎 ★★★★
  3. 鮮度 ★★★★★
  4. コスパ ★★★★★

500g1,800円。
送料500円。

電気式の焙煎機を使っており、独特のマイルド感があるコーヒーです。
注文後の焙煎なので、鮮度は非常に良いです。

そして注目は、なんといっても神コスパ。
100gあたり400円以下です。
アイスコーヒーは大量に豆を使うので、嬉しいですね。

 

第6位 澤井珈琲のアイスコーヒーブレンド

第6位 澤井珈琲のアイスコーヒーブレンド

アイスコーヒーブレンド

  1. 品質 ★★★
  2. 焙煎 ★★★★★
  3. 鮮度 ★★★
  4. コスパ ★★★★

200g 972円。
送料660円。(3238円以上送料無料)

楽天内のコーヒーショップと言えば、澤井珈琲!という印象があります。

何といっても、圧倒的なコスパの良さがあります。
そうでないと、楽天内であの地位は築けません。

そして送料無料になるのが3,238円以上とハードルが低いのも、嬉しいですね。

 

カルディのアイスコーヒー用のおすすめ豆コレ!

カルディのアイスコーヒー用のおすすめ豆コレ!
カルディでもアイスコーヒー用の豆を販売しています。

名前もそのまま、「アイスブレンド」です。

  • 品質 ★
  • 焙煎 ★★★★★
  • 鮮度 ★★
  • コスパ ★★★★★

200gで537円。

笑ってしまうほどの圧倒的なコスパです。
安いだけあって、品質はそれなりです。

ただし、そこは流石のカルディ。
それなりに美味しいアイスコーヒーは作れます。

他にもアイスコーヒー用のコーヒー豆はいくつか販売してます。

それぞれ個性があり、

  • 甘味を感じたい人は、「ブルンジ フレッシュチェリー」
  • 香りを重視したい人は、「フローラルモカ」
  • コクとバランスを重視したい人は、「サマーブレンド」

こんな感じで選ぶと良いかと思います。

 

スタバのアイスコーヒー用のおすすめ豆はコレ!

スタバのアイスコーヒー用のおすすめ豆はコレ!
スターバックスでも、定番でアイスコーヒーブレンドがあります。

  • 品質 ★
  • 焙煎 ★★★★
  • 鮮度 ★
  • コスパ ★★

250gで1,533円。

生産地は南米としか明記がありませんが、ベースとなるのはブラジルの低いグレードのコーヒーではないかと推測します。

スタバは海外で焙煎したものを輸送するために、鮮度に問題があります。
品質も良いとは言えず、かなりコスパが悪い印象です。

正直、あまりおすすめできません。

 

【簡単】おうちでのアイスコーヒーの美味しい作り方

【簡単】おうちでのアイスコーヒーの美味しい作り方
おうちで簡単にできる、美味しいアイスコーヒーの作り方を紹介します。

通常のドリップして作るやり方と、水出しで作るやり方があります。

お好みの味によって、選ぶと良いかと。
濃厚で苦味のあるアイスコーヒーが好きな方は、ドリップで作る方法が。
甘くてクリアな風味のアイスコーヒーが好きな方は、水出しで作るやり方を。
それぞれ、おすすめします。

ドリップして作るアイスコーヒーのレシピ

アイスコーヒーをドリップして急冷するやり方です。

2人分(500cc) 用意するもの

  • コーヒー豆(中細挽き)40g
  • お湯350cc
  • 氷150g

【作り方】

  1. 蒸らしを長め(1分程度)行い、通常通りドリップします。
  2. ドリッパーはなんでもOKです。(ペーパーでもメタルでも)

  3. ドリップが終わったら、すぐに氷を入れて急冷します。

濃いめに抽出して、すぐに氷を入れて冷やします。
ポイントは急冷です。

すぐに冷やすことによって、クリアな味わいに仕上がります。

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水出しで作るアイスコーヒーのレシピ

100均一で買えるお茶パックを使用し、水出しでアイスコーヒーを作る方法です。

約1リットル分 用意するもの

  • 1Lの容器
  • お茶パック
  • コーヒー豆(中細挽き)50g

【作り方】

  1. お茶パックに粉を詰めます。
  2. パックを容器に入れます。
  3. パック全体が浸る程度お湯を入れ、蒸らします。
  4. 水を容器満タンまで入れます。
  5. 冷蔵庫で8時間保存して、完成です。

蒸らしは省略できます。
蒸らした方が、苦味が出て味のバランスが少し良くなります。
ただし甘味を感じたい方は、蒸らさない方が良いかもです。

アイキャッチ
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アイスコーヒーと水出しアイスコーヒーの味わいの違いとは

通常のアイスコーヒーと水出しアイスコーヒーでは、明確に味が異なります。

  • 通常のアイスコーヒーは、苦味とコクが豊か。
  • 水出しアイスコーヒーは、甘味が豊かでクリア。


その違いを引き起こす原因は「苦味成分」です。
水出しで抽出すると、この苦味成分が抽出されにくいんですね。

迷ったらコレ!間違いないアイスコーヒー用おすすめコーヒー豆は

迷ったらコレ!間違いないアイスコーヒー用おすすめコーヒー豆は
色々と書いてきましたが、迷ったら当ランキングの1位の土居珈琲の専門店のアイスコーヒーが間違いないかと思います。

特に、何よりも美味しさにこだわりたい人なら、なおさらです。
非常に良い品質で
鮮度も最高で、
コスパも悪くなく、
多くの方におすすめできます。

コスパ重視で、たくさんの量を購入される方は、ランキング2位のコーヒーソルジャーが良いかもしれません。
250g 1260円というコスパの良さに加えて、3,900円以上で送料無料になるのも大きいです。
こちらのショップの初回限定お試しセットも大変お得なので、是非チェックしてみてください。

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