コーヒー生豆商社・卸業者の総まとめ【カフェ開業・業務用】

カフェやコーヒーショップの開業を目指している方、副業でコーヒー豆の販売をしたい方向け。
業務用コーヒー生豆の商社や卸売業者をまとめました。

品質やコスパは、コーヒー豆毎に異なりますので、あくまでも全体のざっくりとした印象です。
また、それぞれの業者の特徴も、私の主観的なものになりますが解説してみました。

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業務用コーヒー生豆商社　まとめ

それでは、業務用コーヒー生豆商社をまとめてご紹介します。
大手から小さい商社まで取り上げましたが、この他にも多くの商社があるかと思います。
よい会社が見つかれば、都度追加します。
自薦・他薦問いませんので、教えてくださいw

基本的に、麻袋（またい）と呼ばれる一番大きな単位での取引となります。
国によって、農園によって、単位が異なります。
60kの麻袋が多いですが、最近では30k程度のものも増えてきています。

個人で副業レベルでコーヒーを仕入れたい方は、もっと小さい単位での仕入れになるかと思います。
そのような方は、下の「卸売業者まとめ」をご覧ください。

 

石光商事

コーヒー生豆の（ほぼ）専門商社です。
研究部門も抱え、コーヒーにかける情熱が高い会社。

品揃えも世界中をカバーしており、品質も非常に高い。
大ヒットしたコーヒー豆「ブラジルプレミアムショコラ」は石光の輸入です。

基本的には直接購入できず、子会社のユーエスフーズを通してしか買うことができません。
ユーエスフーズについては、下の「卸売業者まとめ」にて解説しています。

 

セラードコーヒー

ブラジル出身のオーナーによるコーヒー専門商社です。
品質にこだわる思いも強い印象。

やはりブラジルには強く、圧巻のラインナップです。
その他にも、世界中のコーヒー豆もカバーしております。

10キロ単位の小分け発送にも対応してくれて、ありがたいですね。
それ以下の単位は、関連ショップの「マドゥーラ」にて対応。
下記「卸売業者まとめ」で記載しています。

取引は会員登録後、HPから注文することができます。

 

ワタル

スペシャルティコーヒー業界の中心的な存在です。
この会社内でスペシャルティコーヒー協会のセミナーを開催することも。

最高級品質のコーヒーのラインナップ。
特に中米に強い印象があります。
品質にこだわりマイクロロットが多い為、価格が少々高めです。

販売サイトに会員登録すれば、誰でも購入することができます。

 

丸紅食料

総合商社のコーヒー部門です。
主にコモディティという一般的なグレードを中心に取り扱いますが、中には高品質なコーヒーも。
ブラジル・エチオピア・グアテマラなどに比較的強い印象があります。

取引は、担当者とのやりとりになります。
（新規の取引は断られることもあります。）

 

兼松

こちらも総合商社のコーヒー部門です。
比較的アジアに強い印象があります。
コモディティ中心ですが、スペシャルティグレードの高品質な豆もあります。

コーヒー生豆の専門サイトがあり、力を入れています。
会員登録後、購入が可能です。

 

日本珈琲貿易

コーヒー専門商社で、主な取り扱いはコモディティクラスです。
世界中のコーヒーを幅広く取り扱っています。
掘り出し物も多い印象。
まれに、COE受賞コーヒーなど、トップランクのコーヒーが入荷されることも。

取引は、担当者とのやりとりになります。

 

アタカ通商

COE受賞コーヒーや、高品質で希少なコーヒーを多く取り扱っています。
品質と品揃えには驚かされます。
ただし、売れ残りも多いみたいで、収穫年度に注意。

取引は担当者とのやりとりになります。

 

オールネクスト

ハワイコナの農園を持っている商社。
他の商社がハワイコナを欠品していても、ここだけは持っていたりする。
その他、世界中のコーヒーの取り扱いがあり、品質とコスパも良い。

取引はメールか電話でのやりとりになります。

 

海の向こうコーヒー

世界中の個性あるコーヒーのラインナップの多さが素晴らしい商社。
マイナーな国のマイナーな豆も多く、特にアジアに強い印象。

200gサンプル、1kg、5kgと少量で購入も可能。
もちろん、原袋でコスパよく購入することもでき、非常に使い勝手が良い。

購入は会員登録して、専用のショッピングサイトにて購入。

 

ロハスビーンズ

コロンビアコーヒーの専門商社。
専門だけに、コロンビアの種類が豊富。
トップクラスからコモディティまで幅広いラインナップ。
品質とコスパも良い。

取引は担当者とのやりとりになります。

 

エムアンドシー

ニカラグアコーヒーの専門商社。
現地でのつながりが太いようで、毎年同じ農園のコーヒーを取り扱っている。
品質は高いレベルで安定しており、コスパも良い。

取引はメールか電話でのやりとりになります。

 

その他にも、小規模なコーヒー豆商社はたくさんあります。
また大手でもUCCなどはコーヒー生豆の卸売りをやっていたりします。
 

コーヒー生豆卸売業者　まとめ

こちらでは、コーヒー生豆の小分け卸売業者をまとめてみました。
小分け卸売り業者は麻袋単位ではなく、もっと小さい単位で買い付けることができます。

もちろんその分、コスパは悪くなります。
その為に、コスパの評価は控えさせていただきました。

ユーエスフーズ

石光商事の子会社で小分け卸売り業者です。
石光との直接取引は原則的にできないので、通常はこちらの会社と取引をします。

専用サイトで購入できますが、登録には審査があります。
ただし、AmazonでもUSプレミアムという業者名で出品しており、個人でも数百グラム単位で購入が可能です。

 

 

マドゥーラ

セラードコーヒーが運営する小分け卸売りサイト。
1キロ単位から購入することができて、非常に便利です。
コスパも悪くありません。

専用サイトから誰でも気軽に購入することができます。

 

ユニマットキャラバン

キャラバンというコーヒーショップを展開してますが、コーヒーの生豆卸もしています。
専用のサイトで、5kg単位で購入が可能。
品揃え・品質・コスパともに良いです。

生豆販売の専用サイトがありますので、そちらに登録後に購入が可能です。

 

海の向こうコーヒー

ちょっと異質な名前のコーヒー卸売業者さんです。
比較的新しい会社かもしれません。

世界中の高品質なコーヒー豆の取り扱いがあります。
特に、アジアのコーヒーの品揃えが素晴らしいです。
小分け1kg、5kgに対応。

 

松屋珈琲

1kg単位から購入ができる、コーヒー生豆小分け業者です。

Amazonや楽天でも出店しており、使い勝手が非常に良いです。
ラインナップも豊富で、全体的に品質も良い印象。
スペシャルティグレードの取り扱いもあり、バランスの良い品揃えです。

 

ワイルド珈琲

コーヒー生豆の卸売の老舗です。
500g単位で購入が可能。
トップランクのスペシャルティグレードの取り扱いは薄いですが、品質の悪いコーヒーも無く、全体的にまとまった印象。

焙煎機の開発・販売も手がける、本格派なお店です。

 

GREEN BEANS SHOP（丸山珈琲）

スペシャルティコーヒー業界の雄、丸山珈琲。
コーヒー生豆の卸売を専用サイトでやっています。
やはり、中米のゲイシャが得意な印象。

 

ミカフェート

コーヒーハンターのお店が生豆の販売も始めています。
世界最高峰、ここでしか買えない豆があります。

 

コーヒー生豆商社との取引のやり方

先日、こんなツイートをしました。

コーヒー生豆の仕入れで、大手商社との取引では

①サンプル請求
②テストロースト
③カッピング
④味の感想のフィードバック
⑤注文
⑥商社より価格提示
⑦本注文
⑧成約
⑨納品
⑩月締めで支払い

という流れ。価格が相場で変動するのでしょうがないのですが、前時代的でめんどくさいですね。

— いっちー@焙煎屋 (@icchicoffee) November 21, 2020

丸紅などの大手、またはコーヒー専門商社はこの流れとなります。

まず最初は、お店をやっている、または、これから開業することを伝え、お客様登録をします。
その後にサンプルを希望していく流れです。

ただし現在では、商社側も販売専用サイトを作り、誰でも気軽に購入できるパターンが増えています。
そのようなサイトでは、クレジットカード決済で購入できるようになりました。

めんどくさい価格の提示→成約→請求書発行、のような流れは、無くなりつつあるのが現状です。

コーヒー生豆商社の方々は、全体的に優しい人が多い印象です。
分からないことがあれば丁寧に教えてもらえます。
個人でも取引できる業者さんは増えております。
臆せず、色々な会社にどんどん問い合わせてみてください。

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業務用コーヒー生豆商社・卸売りまとめ

「美味しくて安い」コーヒーは、探せば見つかるものです。
だから、プロを目指すのであれば、多くの業者さんと取引した方が良いかと思います。

その分手間はかかりますが、それだけコスパの良いコーヒー生豆に出会える確率が増えます。

コーヒー生豆にかける熱量が本物の商社は、勝手な印象ですが

• 石光商事
• セラードコーヒー
• ワタル

の3社が、頭ひとつ抜けている気がします。

ただし、掘り出し物が見つかるのは

• 丸紅食料
• 兼松
• 日本珈琲貿易

の大手3社からが多いです。

大手商社が抱える「コモディティ」と呼ばれる一般的なクラスのなかに、とても美味しいコーヒーがあるからです。
商社もプロです。
必ず、武器となる良いコーヒー豆を1、2種類は抱えてます。

そのような豆を見極めて安く購入することができれば、商売するうえでの武器になります。

個人レベルで、もっと少量の単位でコーヒー生豆を買いたい！
という方には別記事がありますので、こちらをご覧ください。

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ここまでお読みいただきまして、ありがとうございました。

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